【牡蠣シーズン到来】浦村産の牡蠣、夢遊華でご提供開始
こんにちは、夢遊華です。
秋が深まり、空気が澄んで気持ちの良い日が続いています。
この季節はまさに“食の楽しみ”が増える時期ですね。
そして鳥羽では、毎年楽しみにされている方も多い浦村産の牡蠣が、今年もいよいよ旬を迎えます。
11月より、夢遊華でも浦村産の新鮮な牡蠣をご提供しております。
■ “海のミルク” 浦村牡蠣とは
ぷるんとした身と濃厚な旨みを持つ浦村牡蠣。
三重県鳥羽市浦村町の穏やかな湾で育つ「1年牡蠣」で、
黒潮の流れ、伊勢湾の栄養、山からのミネラル…
さまざまな恵みが混ざり合う“特別な海”が、美味しさの理由です。
臭みが少なく、まろやかでクリーミーな味わいが特徴で、まさに今が一番の楽しみどき！
■ 安全性にもこだわった牡蠣
浦村牡蠣は、「生でも食べられる」ことを前提に、徹底した浄化処理が行われます。
収穫後は紫外線で滅菌した海水に浸し、三重県の規定である 最低18時間 の浄化処理をクリアしたものだけが出荷されます。
安心して、生牡蠣・焼き牡蠣・蒸し牡蠣…
お好きなスタイルでお召し上がりいただけます。
■ 旬はこれからさらに深まります
11月から始まる牡蠣シーズン。
冷たい海で育つ冬本番を迎えると、身はさらにふっくら。
年明け〜2月頃にかけて最も濃厚な味わいになります。
まさに今からが“美味しさのピーク”です。
■ 鳥羽の冬の味覚をぜひ夢遊華で
夢遊華では、その日に仕入れる新鮮な浦村牡蠣を会席の一品としてご提供。
冬ならではの海の恵みを、あたたかい温泉とともにお楽しみください。
牡蠣シーズンは毎年大変人気のため、旅行をご検討の方はぜひお早めにご予約ください。
皆さまのお越しを、心よりお待ちしております。
ご予約は自社サイトが一番オトクです！
▶ 自社サイトからのご予約 → https://www.yumeyuuka.com/plan_list
▶ お電話でのご予約 → 0599-33-7177
皆さまのご来館を、心よりお待ちしております。
